新形勢、新背景，既給我國餐飲業(yè)帶來機(jī)遇也帶來挑戰(zhàn)，餐飲業(yè)提供的是直接服務(wù)產(chǎn)品，既包括有形產(chǎn)品也包括無形產(chǎn)品，消費(fèi)者對(duì)酒店餐飲要求高，食物原料要求新鮮，廚房用水安全健康，服務(wù)要周到熱情，總之要最大限度滿足客人需要。否則就會(huì)造成客源的流失。

    以最細(xì)小的服務(wù)為消費(fèi)者提供免費(fèi)開水為例吧，客人進(jìn)店入座之后服務(wù)員都會(huì)為人客人斟倒茶水，一方面表示對(duì)客人的歡迎，另一方容易拉近與客人的距離，第一步成功了，也就很容易推銷自己的產(chǎn)品，也就能給客人留下良好的印象。反之，則需要付出更多的努力來彌補(bǔ)，增加了很多不必要的麻煩，還會(huì)引起不必要的投訴。

    而針對(duì)以上問題，艾迪衛(wèi)即開式開水機(jī)已采用先進(jìn)技術(shù)攻破這些難關(guān)，艾迪衛(wèi)即開式開水機(jī)采用行程加熱法，體內(nèi)腔體小，熱效率轉(zhuǎn)化高，打開水龍頭數(shù)十秒開水即可源源不斷的流出，無論接多少瓶開水一直保持恒溫（99℃），皆采用了無水箱結(jié)構(gòu)，無保溫箱，徹底告別陰陽水和千滾水，有效節(jié)能25%以上。利用加熱過程中蒸汽熱能和電器熱能預(yù)熱冷水源，冷水在進(jìn)入加熱腔體時(shí)已達(dá)到60℃左右，節(jié)能效率達(dá)15%以上，而這在“產(chǎn)品中心”有大部分產(chǎn)品皆以具備這些功能，如開水機(jī)EK-L180TN，EK-L150TN，EK-L120TNS，EK-L120TN等產(chǎn)品。節(jié)能意味著經(jīng)濟(jì)，這樣就比同行競爭對(duì)手多一份籌碼。

    就以小編切身經(jīng)歷為例，曾經(jīng)在一家酒店工作，由于傳統(tǒng)開水機(jī)結(jié)構(gòu)簡單價(jià)格便宜，大多數(shù)酒店采用傳統(tǒng)開水機(jī)燒水，由于酒店客人用餐時(shí)間相對(duì)集中，所以在用餐高峰很容易出現(xiàn)缺開水的事情。傳統(tǒng)開水機(jī)采用水箱式結(jié)構(gòu)，需加滿水才能加熱，且加熱過程較長一箱水用完又需很長時(shí)間，同時(shí)一邊接開水一邊進(jìn)冷水，無法杜絕陰陽水，給客人也造成傷害。

    如果客人在進(jìn)店時(shí)期剛好開水用完這是就很為難，給客人留下的第一印象就是酒店最基本的開水都無法供給，其他產(chǎn)品也很難有保障，一連串惡性心理循環(huán)最終導(dǎo)致顧客的流失。再加上傳統(tǒng)開水機(jī)有保溫箱，所以能耗很高，也增加了費(fèi)用。傳統(tǒng)開水機(jī)既無法保證24小時(shí)提供新鮮的開水，又不經(jīng)濟(jì)，也無法避免陰陽水和千滾水。

    21世紀(jì)是信息化時(shí)代，是商場如戰(zhàn)場的時(shí)代，是創(chuàng)新產(chǎn)品的時(shí)代，創(chuàng)新源于細(xì)節(jié)，源于設(shè)計(jì)，源于技術(shù)，艾迪衛(wèi)細(xì)節(jié)的典范。

產(chǎn)品詳細(xì)信息：

“智能控制、性能可靠、節(jié)水節(jié)電、健康方便”，已成為學(xué)校、工廠、醫(yī)院、茶樓、咖啡廳、餐飲店等場所首選的開水解決方案。

?全新輕觸按鍵液晶數(shù)字化顯示

?全模式生產(chǎn)，美觀大方

?采用步進(jìn)原理，消除了陰陽水混合水，千沸水

?溫度自動(dòng)控制，無需調(diào)節(jié)不進(jìn)水不工作，100%純開水

?微電腦控制，定時(shí)開機(jī)、感應(yīng)進(jìn)水、用水即熱

?真防干燒、防漏電、防開蓋、防亂設(shè)置、防蒸汽安全設(shè)計(jì) 

核心技術(shù)：

多檔位加熱技術(shù)：領(lǐng)先的即時(shí)加熱技術(shù)以及間歇式“多檔位”加熱技術(shù)的運(yùn)用，可以滿足瞬間的連續(xù)打水的需求，同時(shí)綜合上更加節(jié)能省電；

電極控溫技術(shù)：采用電極雙溫控技術(shù)，并且提供友善的操作界面供用戶個(gè)性化調(diào)整內(nèi)溫度，從而調(diào)整外部水溫，準(zhǔn)確控制溫度（尤其是因?yàn)楹０尾煌瑢?dǎo)致的沸點(diǎn)不同的區(qū)域）；

多液位技術(shù)：整個(gè)系統(tǒng)采用中高中低多液位控制技術(shù)，有自來水去“推動(dòng)”處于低液位的沸騰水流出龍頭，更加節(jié)能高效。

智能控制技術(shù)：耐高溫的VDF顯示屏，更加清楚的顯示機(jī)器工作狀態(tài)（北京時(shí)間、溫度、是否可飲用、定時(shí)開關(guān)機(jī)、加熱模式、水位狀態(tài)、補(bǔ)水缺水狀態(tài)等）都非常直觀的顯示出來，方便人機(jī)交流，整機(jī)采用電腦主板來進(jìn)行智能化管理，做到無人值守，自我管理；